Makoto Hagiwara 萩原眞さん 日本庭園
ゴールデンゲートパークに日本庭園があるのは
知っていましたが、何であるのかまで、深く考えていませんでした。
そして公園内にある『HAGIWARA TEA GARDEN DRIVE』。
日本人名がついています。
フォーチュンクッキーのことを書くときに、これは中国にはなく
アメリカオリジナルということがわかりました。
それでは、中華料理を食べた後に出されるようになったのは
いつ頃から始まったのか?が気になりました。
一つの説として、1894年、100年前に The California Midwinter International Expositionがサンフランシスコで行われ、
そのとき設計もした萩原眞さんが
日本庭園でお茶を出した時に使ったお菓子が
きっかけと書いてありました。
HAGIWARAさん
って誰?をググっていくと
武士の家に生まれたけど時代が時代なため単身
サンフランシスコに行くことにして、そこでボーイとか庭師
とかやっていったそうです。
1895年から1942年まで萩原家は日本庭園に住んで管理していたそうです。
眞さんは1925年に亡くなります。
詳しくはこちらも参考に。
第二次世界大戦によって萩原家は全てを失われ、その償いとして今の庭園内に一つの記念の石碑をのこして今に至ります。