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ここはやっぱり美味しいです。

味は日本人向けに普通にしているのに、
日本人の方より、非日本人の方が多い気がしていたのですが、
それは英語圏の方は、予約して、それも1ヶ月前とかからされる方が
多いのにくらべ、日本人は1週間前や前日ありは当日に予約される方が
多いので、必然的に英語圏の方のほうが多くなってしまうのだそうです。
板前さん一人、ウェイトレスの方一人で切り盛りされ、座席数も少ないので
このようになってしまうようです。

ごちそうさまでした。

Laguna & Sutter
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by kenjimasamunecat | 2005-11-20 20:30 | 日々 | Comments(0)
サンフランシスコな日々 は終りました。ので
元ってタイトルにつけておきます。
物事には 始まりがあれば終りもあります。
遅かれ早かれ、いつかは日本に帰ることになるのは
わかっていましたが、たまたま今になりました。
1年前の2004年の11月の誰かさんの再選は
まったく関係ありません。
今回のアメリカ サンフランシスコ生活は
2年半ぐらいですが、前回も4年ほどカリフォルニアに滞在していましたので
人生の1/6強ほどを米国で過ごしたことになります。
いい経験になりました。住むことによって実際に体験できますし、
相対化できますし、10年間の変化(と変化しないもの)も感じられました。

前回と大きく違うのは、インターネット・電子メールの普及に
よる情報の入手量・取得時間の短縮によるコミュニケーションの変化
でした。
オンラインでできることがこれほど多く、便利になるなんて。

変らないものは、たとえば、ドアを次の人のためにおさえるとか、
店員と客の間に会話があるとか、通りすがりなのに、その服どこでかったのか
とか、赤ちゃんを見れば、すれ違うだけでも赤ちゃんを褒めとりとか
体感できない方には伝えにくいのですが、大げさに言うと人間的です。
いい悪いではないのですが、人とのふれあいがある感じです。
日本の場合、ふれあいをできるだけ避け、機能的に効率重視という
経済合理性が人間関係にまで及んでいる気がします。そして
ふれあいが、どうしても避けられない接客サービス業は、ますますマニュアル化
して標準化されていっているのではないかと思います。


日本にいるとアメリカに行きたくなり、
アメリカにしばらくいると日本に行きたくなるのは今回も同じでした。

どうでもよいことですが、
ここのタイムスタンプが更新した時間と一致するのが新鮮です。↓
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by kenjimasamunecat | 2005-11-20 18:56 | 日々 | Comments(4)
一休さんです。
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by kenjimasamunecat | 2005-11-16 18:23 | 日々 | Comments(0)
OpenTable.com
レストランをOnlineで予約するサイトです。
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by kenjimasamunecat | 2005-11-15 15:08 | 日々 | Comments(0)
数週間前の話題ですが、JALさんがワンワールド加盟すると報道されていました。
JALさんはワンワールドが発足した1999年から参加の打診を受けていたそうですが
断っていました。独自路線を貫いてきいました。(HONDAのように)
ここに来ての加盟は、スターアライアンスに加盟しているANAとの業績の差が
はっきり出てきたからでしょう。
ちょっと経営判断が遅れたようです。
1999年から打診されていたならば、せめて2001年10月だったか。
安全性に関して言えば、
JALさんは大きなマイナスが20年前にあるのですから、
それを踏まえて、ANAさんよりトラブルが少なくて
当たり前と思われていますが、現実がそうでないと
必然的にANAさんに顧客は流れていくと思いますし、
現実にこの決算で50億円分の売上が流れたと考えられているようです。
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by kenjimasamunecat | 2005-11-15 14:52 | 日々 | Comments(0)
都ホテルの向かいになります。
写真は別ブログで。

スタバの出店がなくなるなど、
明るい話のない日本町ですが
久々に新しいお店が開店します。
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by kenjimasamunecat | 2005-11-14 10:04 | 日々 | Comments(0)
これも以前からお伝えしている
ビアードパパのサンフランシスコへの出店の動きですが、
ビアードパパのサイトによると正式に
Yerba Buena Laneへの出店が決定したようです。
Yerba Buena Laneについて参考。
ここは、ダウンタウンのMarket St.からMission St.へと抜け
Yerba Buena Gardenに行く抜け道になるのですが、
ここが9月下旬にようやく工事が終了し、一般開放されたところ
なのですが、そこに出るようです。

この夏から、急に動きが激しくなってきました。
景気が回復してきている証拠でしょう。

ZARA
H&M
牛角 
ビアードパパ

カンでは
ユニクロ

Nijiyaさんもサンマテオに新しい店ができるようですし、
ますます便利になりそうです。
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by kenjimasamunecat | 2005-11-14 08:47 | 日々 | Comments(0)
大往生です。
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by kenjimasamunecat | 2005-11-13 02:30 | 日々 | Comments(0)
ラーメンHALU
San Joseに行く時は必ず寄ります。
晴らーめん全部のせ
絶品です。
ただ、具と麺が別々になるのは賛否両論あるようですが。

最近、地元紙Mercuryにも掲載されたようで
非日本人の来客もうなぎのぼりのようです。

ごちそうさまでした。
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by kenjimasamunecat | 2005-11-12 17:16 | 日々 | Comments(0)
citysearchのRatingでも9.1と高ポイント。
自由が丘 の 『すし処 佐治』さん
と関係があるとは知りませんでした。
佐治 さんは八芳園で日本料理と寿司の研鑽を積んだご主人が、自由が丘に店を構えて20年にもなるそうです。
自由が丘に行ったときは是非寄ることにします。

ごちそうさまでした。

ラーメン相変わらずおいしかったです。

3123 Clement St
San Francisco, CA 94121
(415) 379-3604

例のHealth Ratingはちなみに
this facility does not require a score.
Violation Description:
This location has no violations
素敵です。
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by kenjimasamunecat | 2005-11-12 16:56 | 日々 | Comments(0)